公元1995年世界卫生组织名气公布----排骨可以提供人体必需的优质蛋白，维生素，尤其是丰富的钙质，可以维护骨骼健康，具有益精补血之功效，特有的骨胶原可以增强皮肤弹性，具有延缓衰老之功效 。
桥头排骨品牌美食秘诀：倡导“古法操作、滋补、美味、卫生、便捷”的原则，一日三餐锁定每一位消费者。沿袭百年古法配方，经多年的不断研究、反复实践、科学配制而成，以选料精良，配料巧妙及严格的制作工艺流程为基础，使其风味独特、不脱骨，筷子一夹便肉骨纤维相连，入口肉质滑流，汤汁饱满，入口生香、香而不腻，排骨汤清而味美、食材与养生药材原汁原味。
品牌经营模式：1对1复制，1+N营运提升模式。桥头排骨定位于国人消费，面向工薪阶层，装修力求简单大方，中国名俗风格，整洁干净，舒适卫生，完整体现中华传统美食的特点。标准化的工艺流程更加节省人力资源，具有店面小、投资少、操作简便、出品率高的特点，是适合小本投资者的好项目。其品牌的盈利模式，从品牌规划、成本控制、操作流程等方面实现增值利润，使商拥有超乎想象的赢利性。
技术标准、操作简便，标准易复制的制作工艺，配合秘制调料，制作简便，无需高薪请大厨，自己的生意自己做主，老板掌握核心调料，轻轻松松做老板！
选址灵活、轻松经营：店址选择灵活，不需要承担高额的房租费用，商业街、社区里、超市内、学校旁，处处是开店的好地方！门庭若市、如此火爆：店自开业以来，天天营业火爆场面不断，顾客排队购买，30平方米的小店创造了年营业额70万元以上绝不是稀奇的事！
           
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